Comment le commerce équitable change-t-il la donne ?

Par définition, le commerce équitable renvoie à un système d’échanges revu et corrigé – ayant pour but d’instaurer l’égalité des rétributions sur les marchés mondiaux. Toutefois, l’économie seule ne peut qu’imparfaitement le définir. Le progrès social, l’agriculture biologique et le respect des droits fondamentaux complètent son joli curriculum. Mais est-ce suffisant pour bousculer les choses ? Il semblerait que oui !

La protection des producteurs

En veillant à leur juste rémunération, le commerce équitable permet aux producteurs locaux de s’autonomiser et d’améliorer la productivité des cultures. De par la stabilisation du prix, ils jouissent d’une rentabilité nouvelle et bénéficient d’une double sécurité : pécuniaire (l’export équitable leur assurant des revenus corrects) et alimentaire (les cultures de subsistance n’étant plus destinées à la vente).

Le respect de l’environnement

Est labellisée « commerce équitable » toute production agricole à petite échelle respectant l’écosystème. Je m’explique. Le commerce équitable encourage (et promeut !) une culture manuelle dénuée d’engrais, pesticides et désherbants chimiques. Il s’assure de la non-dégradation de l’environnement et s’emploie à préserver (autant que faire se peut) les ressources naturelles locales.

Le développement local

Grâce à leurs rentes stabilisées, les petits producteurs participent à la création d’emplois agricoles et d’activités sociales nouvelles. Ils gagnent en main-d’œuvre, réinvestissent dans les terres en friche et ouvrent les villages aux marchés locaux. À mesure que fructifie l’économie, l’éducation et la santé s’améliorent également !

La prise de conscience des masses

Non content de prêter main-forte aux producteurs locaux, le commerce équitable véhicule en parallèle un message vibrant d’humanisme et de solidarité. Il appelle les géants agroalimentaires à suivre son exemple et demande aux consommateurs d’acheter ses produits labellisés – afin d’améliorer (dans la mesure du possible) les conditions de vie miséreuses des petits cultivateurs. Faites un geste !

Les moments forts de Roland-Garros 2013

Une fois n'est pas coutume je ne vais pas parler de décoration aujourd'hui mais je vais plutôt revenir sur un événement majeur du Sport en France et qui s'est terminé il y a peu, un événement que nous attendons chaque année avec impatience, et qui dans son édition 2013 comme à son habitude ne nous a pas déçu !

C'est un événement qu'aucun amateur de la petite balle jaune au monde n'aurait voulu manquer. Pendant deux semaines, les internationaux de France ont une nouvelle fois réunie la quintessence du tennis mondial à Roland-Garros. Petit retour sur les moments forts de cette édition 2013.

Honneur aux dames

La tenante du titre, Maria Sharapova, contre la n°1 mondiale, Serena Williams, voilà l'affiche de la finale dames. Et c'est la cadette des deux sœurs Williams, aidée par un service impérial, qui s'est imposée en deux sets face à une Maria Sharapova combative, mais impuissante contre la force de frappe de l'Américaine.

Onze ans après sa première victoire à Roland-Garros, Serena Williams a démontré à ses adversaires qu'il fallait toujours compter avec elle.

A la fin, c'est Nadal qui gagne

Le scénario était annoncé, et Rafaël Nadal n'y a pas fait faux bond dans un tournoi de Roland-Garros qu'il survole depuis 2005. Après la terre battue parisienne, c'est l'Histoire du tennis mondial qui a été marquée de l'empreinte du Majorquin.
Appelé à soulever le trophée pour la 8e fois cette année, Rafaël Nadal est ainsi devenu le premier joueur à remporter autant d'éditions d'un même tournoi du Grand Chelem.

Seul Novak Djokovic, arrivé sans doute un peu trop tôt sur la route de l'Espagnol en demi-finale, semble avoir été, le temps de quelques instants, en mesure de pouvoir le faire chuter. Mais le Serbe, puis David Ferrer en finale, ont tous les deux failli, et n'ont pu que mordre la poussière ocre soulevée par les frappes de balle ravageuses de l'empereur Nadal.

L'espoir français

Historique pour le vainqueur, l'édition 2013 aurait également pu l'être pour le clan français. Après avoir sorti Roger Federer en quart de finale, Jo-Wilfried Tsonga a brièvement soulevé les espoirs tricolores de voir un Français succéder au palmarès à Yannick Noah. Mais la pression a sans doute surélevé un peu plus l'avant-dernière marche qui lui restait à franchir, et "Jo" a flanché face à David Ferrer. Henri Leconte reste donc à ce jour le dernier français à avoir pris part à une finale de Roland-Garros dans le tournoi masculin. C'était en 1988.

Recette de Focaccia au Romarin

Je vais être honnête avec vous, je ne m'intéresse pas aux focaccia qui sont faites avec trop d'ingrédients. J'aime que ma focaccia soit simple, saupoudrée de bonnes herbes de Provence et avec la pointe qu'il faut de sel et d'huile d'olive.

Je peux céder à un ou deux ajouts outre le sel de mer, l'huile d'olive et les herbes. Mais c'est tout. Vous pouvez parfaitement faire les choses différemment, c'est très bien, mais pour moi mon pain italien préféré doit rester simple.

Vous pouvez donc utiliser cette recette de base et y ajouter toutes vos garnitures préférées, pour une focaccia personnalisée. Mais juste pour aujourd'hui, essayez la focaccia pure et simple accompagnée éventuellement d'un morceau de fromage à côté, et c'est déjà délicieux comme ça !

La Focaccia est un vrai bonheur gustatif mieux vaut qu'elle soit mangée chaude à peine sortie du four, comme chez les boulangers italiens. La focaccia est aussi à la mode pour quelques recettes de sandwich et une nouvelle recette de croque monsieur.

Cette pâte est assez humide, mais l'ajout d'huile d'olive permet qu'elle reste souple et facile à travailler. Si vous utilisez un robot, vous n'aurez pas à pétrir à la main, mais que mieux que le travail manuel pour pétrir la pâte car c'est aussi ça le plaisir de la cuisine.

Comment préparer la focaccia au Romarin ?

Ingrédients
1 sachet de levure
Bol d'eau chaude rempli aux 3/4
1/2 tasse de farine blanche
1/2 tasse de farine de blé complet
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à soupe (environ) une bonne huile d'olive extra vierge
5 brins de romarin frais

Préparation

1. Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un bol moyen. Attendez quelques minutes pour que le mélange commence à mousser. C'est le test de la levure vous pouvez sauter cette étape si vous êtes sûrs que votre levure est de bonne qualité.

2. Faire la pâte. Dans le bol d'un robot de cuisine, mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange de levure et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites tourner le robot jusqu'à obtenir une pâte (environ 1 minute). Retirer de la pâte du robot. Elle doit être humide mais pas trop collante. Faites-en une boule.

3. Laissez lever. Ajouter environ 2 cuillères à café d'huile d'olive dans un grand bol. Avec l'huile assurez vous de couvrir toute la boule de pâte, couvrir et placez la dans endroit chaud pour doubler de volume.

4. Mettre la pâte dans le moule. Verser environ 1 cuillère à café d'huile d'olive dans le fond du moule et sur les côtés. Ouvrez la pâte de manière à ce qu'elle couvre la forme du moule. Elle ne doit cependant pas couvrir toute la surface, il faut laisser un peu d'espace car elle prendra du volume à la cuisson de la focaccia. Couvrir avec un torchon et laisser dans un endroit chaud pour se reposer, environ 30-40 minutes.

Cuisson
Lorsque la focaccias a un peu gonflé dans le moule, saupoudrer le romarin uniformément sur la surface. Du bout des doigts, appuyez délicatement sur la pâte pour faire des trou peu profonds. Verser environ 2 cuillères à café d'huile d'olive sur la pâte. Saupoudrer encore la focaccia avec 2 ou 3 pincées de sel. et mettez au four à 190 °c pendant environ 20 à 25 minutes. Commencez à vérifiez par sécurité au bout de 15 minutes, mla focaccia est prête quand elle prend une couleur dorée

Bon appétit !

Les nouveaux locaux Amazon : Biosphère géante et design

Amazon.com entend construire une biosphère géante à Seattle pour s'installer dans son nouveau QG un cadre exceptionnel pour les salariés de Amazon mais aussi pour les arbres qui y seront abrités.

Le projet de construction des locaux de Amazon va faire entrer Seattle dans une nouvelle ère avec ce projet architectural massif en plein centre-ville. La firme en dévoilant de nouveaux dessins nous montre une structure à effet de serre telle une sphère géante pouvant abriter de multiples formes de vie végétale et mêmes d'arbres adultes. Bien entendu une masse de travailleurs trouvera aussi sa place dans ces bureaux hallucinants.

La nouvelle proposition, qui sera discutée lors d'une réunion du Comité d'examen de la conception au  City Hall de  Seattle, est un changement radical de la conception précédente de l'entreprise prévoyant une structure rectangulaire.

Le nouveau bâtiment véritable biosphère serait construit en parallèle au projet de gratte-ciel mytoyen de Amazon.

L'objectif du nouvel espace sphérique est de créer un environnement où les employés peuvent travailler et socialiser dans un cadre plus naturel", des bureaux qui se transforment en un véritable parc où il fait bon respirer pour tous les travailleurs de la firme américaine, selon des documents publiés à l'avant de la réunion de ce soir. Certaines rumeurs parlent même d'un projet de location voiture écologique directement réservée dans la sphère.

L'idée initiale est qu'un environnement vert a beaucoup d'avantages dont on ne peut bénéficier dans des bureaux classiques.

Bien que le bâtiment prendra la forme d'une serre ou véranda, les végétaux seront sélectionnés pour leur capacité à coexister dans un microclimat qui convient également aux personnes (encore d'après les documents remis par Amazon). Pour encourager la croissance et assurer la santé des plantes, l'intérieur du bâtiment comprendra de salles d'une hauteur équivalent à cinq étages totalisant environ capables d'accueillir des arbres adultes.

Les locaux sphériques de Amazon 

Avec cve projet Amazon entend porter son nom à la perfction en intégrant une de l'Amazonie. Les images de l'immeuble de verre sont comme vous le pouvez constater des plus futuristes, peut-être que cela a à voir avec l'intérêt connu qu'à le big boss de Amazon (Jeff Bezos) pour les films de science-fiction.

Amazon's new HQ design

5 couleurs pour décorer une chambre de fille (Autre que le rose)

Si le rose reste la couleur phare pour les chambres de filles, ce n’est pas la seule teinte pour décorer les murs d'une chambre de fillette. Découvrez 5 couleurs qui peuvent remplacer le traditionnel rose et offrir à votre fille un univers tout aussi magique et cosy. 

Pour rester près des teintes du rose il est possible d’opter pour du mauve ou pour un violet très clair.

Très girly, il permet de traverser les âges. La couleur va donner le cadre d’une décoration évolutive et grandir en même temps que votre enfant.
Or, il est plus difficile de se lasser d’une belle couleur lavande que d’un rose, parfois trop associé à une image de « petite fille ».

Le violet clair permet lui aussi de reproduire une ambiance douce et très féminine.

Les murs blancs sont une solution très simple pour une décoration de chambre de fille sous le signe de la sobriété. Élégant, il reste intemporel, s’adapte à tout style d’ambiance et n'est pas si tristounet qu'on le dit.

La chambre aux murs blancs est parfaite pour recevoir du mobilier ancien et ouvre les portes d'un décor pouvant marier le modernisme et le style vintage. Selon les idées que vous avez et les goûts de votre fille le blanc peut aussi lui permettre une belle décoration minimaliste et lui offrir un sentiment de calme et de sérénité.

Pour un esprit nature, on peut décorer un mur clair avec des frises ou stickers couleurs taupe ou marron clair.

Le résultat donne un très joli contraste. Avec des meubles en bois, une décoration murale de couleur verte ou marron, quelques motifs sympas (fleurs, papillons, etc.) et c'est un petit semblant de nature garanti et très apaisant pour une chambre de fille.

On peut aussi vouloir créer une ambiance plus pop dans une chambre de fille et dans cet optique un mur rouge vif peut convenir à merveille.

Les couleurs vives ou flashy en appellent d’autres, la décoration sera donc composée de divers éléments répondant au même esprit : jaune, bleu, vert, rose.

De cette manière le rouge reste tonique sans pour autant être agressif.

Enfin, un orange très clair est une invitation au voyage.

Cette couleur rappelle les tons ocre du sable et donne une atmosphère à la fois douce et chaleureuse.

Idéal pour surmonter les jours de mauvais temps, cette couleur rappelle l’été et les beaux jours tout au long de l’année.

Une chambre aux murs orange permet aussi de créer une décoration aux tonalités indienne ou orientales, qui ouvrent les portes d'autres idées décoratives.

Comment et où trouver des idées créatives pour décorer son intérieur ?

Trouver les idées justes pour savoir comment décorer son intérieur s’avère parfois être un véritable casse-tête.

Choix des couleurs ou des matériaux, disposition des meubles, il est parfois facile de se trouver bloqué ou en manque d'inspiration et d'avoir des doutes quant à la manière de procéder pour relooker son cocon familial.

En manque d'inspiration pour décorer votre intérieur ?

Rassurez vous, les sources d'inspirations vous entourent et nous allons voir ensemble comment et où trouver des idées déco pour donner une touche à la fois design et très personnelle à son intérieur.

Pour trouver des idées déco originales posez-vous les bonnes questions

• Quel type d’ambiance aimez-vous ? plutôt zen, peps, rustique, rétro, un pays en particulier ?
• Quelles types de couleurs visualisez vous sur vos murs ? Tons pastels, couleurs chaudes, couleurs claires ?
• Pour quel type de matériaux avez vous une préférence ? Plastique, bois, métal, marbre, verre, ou encore fibres naturelles ?
• Comment souhaitez vous organiser votre intérieur ? Style décoratif sobrie, décoration minimaliste, beaucoup d’éléments décoratifs ?
• Est-ce que vous voulez une décoration différente dans chaque pièce, ou souhaitez vous une certaine uniformité dans l’ensemble de votre intérieur ?

Une fois que vous avez déterminé vers quel type de décoration vous souhaitez vous orienter, il faut trouver de quoi vous inspirer. Pour ce faire, ouvrez grand vos yeux. De nombreux blogs, magazines féminins émissions, ou films regorgent d’idées et de photos pouvant vous aider.

Vous devez rester en alerte, et noter la moindre idée que vous rencontrez. Vous avez un smartphone en poche ? N'hésitez pas à prendre un cliché dès que vous passez devant un vitrine, ou que vous voyez un meuble sympa.

Il est également possible de faire un tour dans les magasins spécialisés en meubles et en décoration pour dénicher les meubles qui manquent à votre intérieur. Les différentes mise en scène peuvent vous donner des pistes tout à fait valables sur la façon d'arranger vos espaces intérieurs.

Inspirez vous et adaptez ces idées à vos goûts ! Si vous êtes douée de vos mains et créative, n’hésitez pas à vous munir de quelques outils pour relooker vos meubles et leur donner ainsi une seconde vie. Vous pouvez en effet les repeindre, ajouter des éléments originaux, des motifs.

Pour finir avec ces sources d'idées déco, gardez à l’esprit que chaque objet peut être détourné de son rôle initial, une caisse de pomme peut faire office d'une très bonne étagère, des palettes en bois peuvent être assemblées pour servir de table, un bocal peut devenir un range bijoux, bref aucune limite à votre imagination...

Bien sur n’hésitez pas à chiner, les brocantes recèlent de milliards de trésors qui conviendront parfaitement à votre déco d'intérieur, ou qui pourront être transformés à l’aide de votre imagination.

En définitive, décorer c’est donner vie à son appartement. Il faut que vous vous sentiez bien dans ce lieu qui reflète votre personnalité, la subtile alliance de vos inspirations et de vos passions vous permettra de créer un style décoratif très personnel à votre intérieur.

Et si on se mettait au scrapbooking ?

S'il y a une chose qui nous attire vraiment dans la déco, bien plus que la création d'un univers tendance pour se la péter devant ses amis, c'est bien toute la part de créativité qui est en nous et l'occasion qu'elle nous offre de l'exprimer.

L'expression en décoration c'est la traduction par l'objet de notre créativité, c'est donner vie à nos idées et plus encore à notre unicité, et l'un des exercices qui m'attire particulièrement, justement parce qu'il permet de donner forme à notre besoin d'expression est le scrapbooking.

Loin du "prêt à consommer", "prêt à accrocher" ou "prêt à ranger" (dont j'avoue être aussi un peu victime), si vous voulez vraiment pratiquer un truc où vous allez pouvoir vous lâcher, sans les freins que nous impose la peur du résultat, c'est bien le scrapbooking.

Le scrapbooking consiste à créer des albums photos que l'on va pouvoir mettre en scène. En ouvrant nos albums on replonge dans des moments de nos vies importants, un voyage en arrière dans notre histoire personnelle, et un voyage finalement pleins d'émotions. Mais avec la démocratisation du numérique il faut avouer que les photos d'aujourd'hui qui s'entassent dans nos hard disk et qui n'ont plus le goût d'avant, nous font pourtant oublier d'ouvrir nos vieux albums délaissés.

Faire revivre ces albums c'est stimuler nos souvenirs, c'est la la mission du Scapebooking et je vous propose quelques images de Scrapbook sympas qui pourraient vous donner des idées, moi c'est promis je m'y mets et vous envoie bientôt les photos de ma première création...

Joyeux Noël les enfants !